quello che ti serve è dichiarare nell'head della pagina o meglio ancora in un file js a parte 3 oggetti letterali o 3 array, o meglio ancora un unico oggetto o un unico array multidimensionale, come ti trovi meglio..

ogni elemento dell'oggetto/array avrà almeno latitudine e longitudine più tutti gli eventuali campi che potrebbero servirti..

a questo punto basta che ti scrivi una funzione che va a popolare con i marker la mappa ricevendo un parametro che identifica il gruppo di marker

ora non sono stato qui a mettere esempi di codice perchè non so a che livello sia la tua conoscenza/dimestichezza con js e api di gmaps