Originariamente inviato da simotenax
forse questo è quello che cerchi
http://php.net/manual/en/function.utf8-encode.php

ti consiglio però di impostare sulla tabella la codifica in utf-8 (controlla anche la codifica dei campi singoli)
Ciao,

qui si parla di Database e simili non di php, per il quale c'è l'apposito forum.

Grazie

PS:
@luclanet

non è solo un problema di database, perché lui conserva solo le informazioni, ma principalmente il problema riguarda il come le invii ed il come le leggi ... ed il cosa ci fai una volta che le hai lette