Credo che tu voglia solo spostare l'app, tieni premuto per qualche secondo una icona, appena iniziano tutte a vibrare pigliala e spostala dove vuoi, occhio a non schiacciare la X la cancelleresti, una volta fatto pigia il tasto inferiore centrale, quello per accenderlo e sei a posto.

Le app le scarichi da applestore e si installano da sole, inizializzalo e sincronizzalo con il tuo MAC (o pc) fai un account applestore ed inizia a scaricarti le app gratis poi passi a quelle a pagamento se ti interessano (trovi quasi sempre una app lite gratis).

Per il resto credo che sia meglio chiedere anche su qualche forum dedicato.