Si. Sostituisci
conCodice PHP:
fwrite($creo, $titolo.'\r\n [data di creazione : '.date('d/m/Y - h:m:s').'\r\n');
ovvero doppi apici invece di semplici.Codice PHP:
fwrite($creo, $titolo."\r\n [data di creazione : ".date('d/m/Y - h:m:s')."\r\n");