ho navigato in lungo e in largo ma non sono riuscito a trovare niente, poi non so se è una mia impressione ma anche le guide di XML DOM in inglese e il reference sono molto scarni.
è una tua impressione

Codice PHP:
<?php
$doc 
DOMDocument::loadXML('
<sito>
   <home>
      Testo di prova Home
   </home>
   <servizi>
      Testo di prova
   </servizi>
</sito>'
);

$doc->getElementsByTagName('home')->item(0)->nodeValue 'Bla bla';
echo 
$doc->saveXML();
?>