1) fopen non è detto che funzioni sul tuo dominio in quanto dipende dalle impostazione e dai permessi presenti sul tuo spazio web; in alcuni spazi web (ad esempio xoom.it) occorre Curl ed in altri spazi web file_get_contents().
Queste funzioni ti consentiranno di ottenere l'HTML della pagina web.

2) per "estrarre" il contentuto da tutto l'html occorrone delle particolari funzioni php dette espressioni regolari (dette anche regex, o regular expressions).


Dando per scontato che fopen funzioni sul tuo spazio web ti riporto un piccolo script di esempio per estrarre il contentuto ddel tag <title>:
Codice PHP:
<?php

$url 
"http://sito.com/"

$page = @fopen$url'r' );

while( !
feof$page ) ) 
    {
    
$html .= trimfgets$page4096 ) );
        }

eregi("<title>(.*)</title>"$html$title);

echo 
$title[1];

?>