Dipende dalla piattaforma, comunque, come framework sicuramente CodeIgniter, come editor, su windows mi sono trovato molto bene con conTEXT, mentre ora che sono su mac, il migliore è senza dubbio textWrangler (sempre che cerchi solo soluzioni open source, altrimenti, se hai intenzione di spendere, ti consiglio il potentissimo Adobe Dreamwere)