certo...
ma il modo in cui gestire tale funzione dipenderà dallo script in cui bisognerà integrare la funzione.

giusto per fare un esempio

<form action="elimina.php" method="post">
<input type="hidden" name="campo_file" value="nome_del_file.txt">
<input type="submit" value="elimina file">

il file elimina.php sarà semplicisticamente (ma nn lo farei in questo modo)

<?php
$file=$_POST['campo_file'];
unlink($file);
?>