veramente il formato usato da MySQL e' quello ANSI che prevede i valori messi nell'ordine matematico del piu' significativo a sx ed il meno significativo a dx esattamente come si fa con i valori numerici.

per convertire la data ricevuta dal form in un formato ANSI da inserire in un campo DATETIME di MySQL basta usare explode(), girare la data e poi una ricompattazione.

Codice PHP:
function converti_data($data
   {
      
$divido explode(' 'trim($data));
      
$data explode('/'$divido[0]);
      
$data array_reverse($data);
      
$ora explode(':'$divido[1]);

      return 
implode('-'$data)." "implode(':'$ora) .":00";
   }
echo 
converti_data('24/04/2010 11:40');