Allora: risposta n° 1 che risponde anche alla due

In JS ci sono gli Array che si definiscono:
codice:
var myarray = new Array("Elemento1", "Elemento2");
myarray[2] = "Elemento3";
alert(myarray[1]); //Alert di "Elemento2"

//Alternativamente puoi fare
var myalternativearray = ["Elemento1", "Elemento2"]; //Ottieni lo stesso di new Array(), ma è più corto da scrivere
Per il resto si manipolano come gli array di PHP tranne che per inserire un elemento senza passare l'indice, in quel caso devi fare

codice:
myarray.push("Elemento4"); //in myarray[3] c'è ora "Elemento4"
Infine, le stringhe hanno un metodo pubblico per la generazione di un array tagliando la stringa su di un separator (come usare l'explode() di PHP per intenderci).

codice:
var str = "frase numero uno";
var strInArray = str.split(" "); //facendo .split(char) su di una stringa chiami il metodo split passandogli char come argomento

//strInArray è ora ["frase", "numero", "uno"], quindi puoi manipolarlo come se fosse un array