Partiamo dal concetto che, come già detto, un processo può raggiungere il 100% della CPU senza che questa sia una anomalia.
E' anche vero che l'impegno di una CPU per processo può essere monitorato (tramite librerie WMI, ad esempio) ma se non sei programmatore, come hai detto, la vedo dura.
E se non conosci neanche un linguaggio, come lo realizzi un programma del genere?