Buon dì Alcio
avevo pensato alla strip_tag() ma poi perderei la formattazione del testo.
Avevo anche pensato di memorizzare le varie posizioni dei tag, eliminarli con la strip, fare la replace e quindi reinserire i tag nelle posizioni memorizzate, però mi sembra tutto troppo macchinoso soprattutto se la ricerca dovesse dare molti risultati.