Vi sono diverse strade, ognuno sceglie quella che più preferisce.
Due esempi:

a) memorizzi nella testata della fattura anche i dati anagrafici del cliente.
L'interrogazione dello storico diventa quindi 'banale'.


b) usi una tabella storico-anagrafiche che include i dati anagrafici del cliente ed il periodo di validità (DAL... AL...).
Se anche solo uno dei dati anagrafici del cliente è modificato aggiungi i nuovi dati a questa tabella, ed aggiorni le date di validità.
Quando poi interroghi lo storico selezionerai il record che rientra nel periodo di validità in base alla data della fattura.