per aggiornare la tabella hai bisogno di interrogare il server o puio fare tutto con lato client?

se devi interrogare il server devi usare ajax, richiami una pagina lato server che esegue la computazione e stampa dell'html, con ajax puoi fare in modo che l'output del lato server venga caricato al posto di un contenitore che gli dirai tu, in questo caso la tabella o un div contenente la tabella.

se il server non ha nulla a che fare con il cambiamento della tabella devi manipolare l'albero della tua pagina con delle funzzioni apposite di js per lavorare sul dom.