Originariamente inviato da parzi
<nome> Franco </nome>
<cognome> Pietruzzo </cognome>
<indirizzoMail> aaaaaa </indirizzoMail>
<indirizzoMail> bbbbbb </indirizzoMail>

Ora dovrei riuscire a estrarre tutti i dati..
Per estrarre informazioni da documenti XML si usano degli appositi "parser". Innanzitutto dovresti avere chiari i vari approcci che si possono usare: principalmente SAX o DOM. Dipende da come/cosa devi analizzare del documento. Poi scegliere quale API/libreria usare, se le API JAXP del framework o direttamente le API di un parser esterno.