Eliminare carattere speciale “ inserendo "

[Minatore]

Un po di pazienza, a me sembravano uguali, comunque se non hai risolto
fai cosi a me funziona, nella insert

if(isset($_POST['posted']))
    { 
          $subcategoria = $_POST['subcategoria'];
          $subcategoria=str_replace('&', '"', $subcategoria);
          $query="INSERT INTO members (neve) VALUES ('$subcategoria')"; 
           $result = mysql_query($query);
        if ($result)
            { 
                echo "
"; 
                echo "subcategoria inserita"; 
            }
        else
            { 
                echo "Inserisci una nuova subcategoria"; 
            } 
    } 

ti spiego, io scrivevo una frase contenente il simbolo & e nel db mi ritrovavo le "
Ciao fammi sapere se va bene