Sostituire punti di domanda con dei valori di un array

[k.b]

Puoi sostituire i punti di domanda con '%s' e usare vsprintf():

$string = 'prova di ? del ? con la ? vsprintf';
$values = array('sostituzione', 'testo', 'funzione');

echo sostituisci($string, $values);

function sostituisci($string, $values) {
    $string = str_replace('?', '%s', $string);
    return vsprintf($string, $values);
}