Non puoi farlo direttamente con il programma acrobat ?

http://www.adobe.com/it/epaper/tips/...acr5reprps.pdf

probabilmente non ho capito bene .. non ti riesce semplicemente di selezionare il testo dopo aver caricato il file.pdf ..lo selezioni con il puntatore ..avendo cura di vedere che sia selezionato lo strumento di selezione ( la freccetta in alto a sinistra che in genere viene utilizzata come immagine per il puntatore del mouse)
vai nella barra in alto dei menu ..su OGGETTO ..fai COPIA .. e dovresti successivamente essere in grado di incollarlo .