Ciao

La sintassi che usi è corretta ma ti dà l'errore perchè stai usando un simbolo Pulsante, che è di tipo statico mentre invece il campo di testo è di tipo dinamico.

Per risolvere il problema dovresti usare simboli MovieClip con i quali puoi comunque creare i vari stati di un pulsante.

Prova a convertire i pulsanti che hai in Movieclip cliccandoci sopra con il tasto destro del mouse nella libreria del .fla e nel menù che appare vai sulle proprietà del simbolo.
Cambia quindi dal menù a tendina il tipo di simbolo e metti "Clip filmato".
Se hai già i simboli istanziati sullo stage cambia il tipo di simbolo anche dal pannello proprietà del simbolo sullo stage.

Il tuo pulsante diventerà un movieClip e avrai la timeline classica dei MovieClip.
Quelle funzionalità che avevi prima nel pulsante dovranno essere scritte nel codice (MouseOver, MouseOut, Click ecc.) ma hai il vantaggio di poter usare tutti i metodi e le proprietà dei MovieClip tra i quali anche il metodo .text

Codice PHP:
bott1.Text.text="ciao"; 
Funzionerà perfettamente senza generare errori.

ciao