Ringrazio entrambi per la risposta, alla fine ho risolto in questo modo:

codice:
string[] pathFinale = (string[])path.ToArray(typeof(string));
pathFinale2 = Converti(pathFinale);
codice:
public string Converti(string[] array)
        {
            StringBuilder builder = new StringBuilder();
            foreach (string value in array)
            {
                builder.Append(value);
            }
            return builder.ToString();
        }