Ah ecco.

Controlla bene il form.

Hai messo il nome del campo password "password" e nella query invece richiami $_POST[mypass] che ovviamente non esiste

Altra cosa, la query di inserimento falla così:

Codice PHP:
$sql="INSERT INTO test (cognome, nome, cellulare, password)
VALUES
('"
.$_POST['cognome']."','".$_POST['nome']."','".$_POST['cellulare']."','".$_POST['password']."')"