Se vuoi far rippartire entrambe i SO , la prassi corretta a questo punto è semplicemente quella di ripetere in toto (quindi formattazione della sua partizione inclusa) l' installazione di Ubuntu .
Se invece vuoi ripartire solo da windows sopprimendo ubuntu , se non hai il cd di windows puoi rimediare da ubuntu anche in modalità live seguendo la tips nelle pilloline per linux di pilovis , in rilevo qui sul forum
Non puoi riavviare da windows se prima non ripristini anche il suo bootloader nel master boot record dell' hd , grub va a cercare la sua configurazione in /boot/grub di ubuntu , se non la trova per qualunque motivo possa essere non può avviare nessun SO di conseguenza.