Grazie per la risposta..però ho provato in diversi modi a modificiare il codice ma non riesco a scorrere comunque la lista!
codice:
import java.io.*;
import java.util.*;

import org.jdom.*;
import org.jdom.input.*;
import org.jdom.output.XMLOutputter;

public class LettoreRicette {
	 //variabili nella lettura delle ricette
	  String nomericetta;
	  int  numpersonericetta;
	  int quantitaricetta;
	  int tollricetta;
	 public void LetturaRXML() {

	    try {
	      //Creo un SAXBuilder e con esco costruisco un document
	      SAXBuilder builder = new SAXBuilder();
	      Document document = builder.build(new File("listaricette.xml"));
	     
	      //Prendo la radice
	      Element root = document.getRootElement();
	      //Estraggo i figli dalla radice
	      List children = root.getChildren();
	      //RICETTA
	      Iterator iterator = children.iterator();
	       while(iterator.hasNext()){
	       Element item = (Element)iterator.next();
	       System.out.println("che e " +  item.getName());
	       Element descrizione = item.getChild("descrizione"); 
	       System.out.println( descrizione.getValue());
	       Element ingredienti = item.getChild("ingredienti");
	       Element ingrediente = item.getChild("ingrediente");
	           //scorriamo la lista
	       List children2 = item.getChildren();
	       Iterator iterator2 = children2.iterator();
	       Element item1 = (Element)iterator2.next();
	       System.out.println("che e " +  item1.getName());
	       while(iterator2.hasNext()){       
	    	   Element nomeali = item1.getChild("nome"); 
           System.out.println( nomeali.getValue());
	       Element numpersone = item1.getChild("numpersone"); 
	           System.out.println( numpersone.getValue());
	           
	    	   
	       }
	
	             }  
	    } 
	    catch (Exception e) {
	        System.err.println("Errore durante la lettura dal file");
	        e.printStackTrace();}
	      }
}
La cosa che non riesco a capire,poi,è perchè l'unico output che ottengo è "che è ricette che è ricetta" nonostante io prima richieda l'output dell'elemento "descrizione"(oltre al fatto che vorrei ottenere la "sottolista" ingredienti).
Grazie ancora,mi dispiace doverti chiedere ulteriori spiegazioni..ma ho provato a modificare senza risultato il tutto molte volte.