Devi impostare una splash image per dare l'effetto "anteprima"..prova a consultare queste due pagine della documentazione, sono due modi diversi per ottenerlo:
http://flowplayer.org/demos/configur...st-splash.html
http://flowplayer.org/demos/installa...ash-image.html
Per "selezionare" il primo video puoi semplicemente impostare una classe sul primo elemento della lista e formattarlo via css..