beh puoi dividerlo in due pagine: una con il form e una che pulisce i dati.
In caso ci sia qualche errore salvi i dati nell'array $_SESSION[], stampi un link tipo "torna indietro e correggi" e quando torni alla pagina del form, nel campo "value", invece di usare l'array $_POST[] usa $_SESSION per richiamare i valori...
Ricordati poi di pulire l'array una volta che l'utente finisce la procedura (o finita di caricare la pagina del modulo, a seconda di quello che ti serve.