Se li vuoi entrare nel db codificati, devi usare quella funzione che ti ho postato io.
Esempio:

Codice PHP:
function escapeForDb($value)
{
    
$value htmlentities(utf8_decode(trim($value)));
    return 
function_exists('mysql_real_escape_string') ? mysql_real_escape_string($value) : mysql_escape_string($value);
}

$variabileperdb escapeForDb($_POST['pippo']);