L'edit control non mette a disposizione una notifica tipo WM_CHAR/WM_KEYDOWN, dal momento che mediamente questo genere di cose non interessa ai suoi utilizzatori. Puoi comunque intercettare il WM_KEYDOWN che viene inviato a lui (in fin dei conti un edit control è pur sempre una normale finestra) effettuandone il subclassing, ma forse questo è un argomento un po' avanzato per le tue attuali conoscenze...