Prova cosi:
codice:
    </head> 
    <body> 
     
    <input type="text" name="date" id="date" /> 
<script type="text/javascript"> 
        $('#date').datepicker(); 
        </script>
Spostando il richiamo sotto all'elemento, consiglio un minimo di documentazione http://javascript.html.it/guide/