allora prova a sostituire \ con /

<td colspan="2" background="img/ header.jpg" height="333px">

oppure così

<td background="http://www.nome_sito.com/img/header.jpg" height="333px" width="400px">


mettendo la larghezza
e l'indirizzo assoluto dell'immagine

Se non funziona neanche così non saprei che fare

Prova!