Prova mettendo exit;
Codice PHP:
<?php
header
('Content-type: text/plain; charset=ISO-8895-1');
        
header('Content-Disposition: attachment; filename="nomefile.txt"');
        
        
scrivi_nel_file_qualcosa_con_il_comando_eco();
        
// dopo aver creato il file e fatto il downoad vorrei scrivere a video la stringa "fatto" ma questa viene accodata in nomefile.txt
       // qual'è il comando che interrompe il flusso di output in nomefile.txt?
       
exit;
       echo 
"Fatto";
?>