Capirei se non fosse per quel isset() che di fatto converte la variabile a booleana.

anyway...

basta sostituire ogni $$xxx a destra dell'uguale in $_POST[$$xx], es:

Codice PHP:
$$ck_ins = isset($_POST[$$ck_ins]);    
//... 
Poi leverei quell'isset... o meglio farei così:

Codice PHP:
$$ck_ins =array_key_exists($$ck_ins,$_POST)? $_POST[$$ck_ins] : false;