Buongiorno a tutti e complimenti per il forum!

E da un paio di giorni che sto diventando pazzo appresso a una cosa.
In pratica ho una variabile contente del testo es:

codice:
 "Lunedì 23 luglio 2007";i:3;i:1;i:4;s:504:" a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsu
Che cosa dovrei fare...
in pratica dovrei riuscire a inserire in una varibile il contenuto del contenuto tra le prime virgolette quindi "Lunedì 23 luglio 2007" e poi cancellarlo, qualcuno può darmi una mano, sono 2 giorni che sto girando a vuoto tra preg_mach preg_replace e prega che ti passa

Grazie per il supporto"!