Allora, se ho capito bene il file di configurazione non c'entra nulla ma si tratta della classe "AnnotationConfiguration" contenuta nel pacchetto "org.hibernate.cfg.*" presente nella libreria "hibernate-annotation.jar".
Se sto dicendo cavolate per favore correggetemi!

Ora ho controllato di nuovo e la libreria è presente sia nel progetto che nel class-path di tomcat... allora perchè ho quest'errore? :master:
Qualcuno potrebbe illuminarmi?