Ragazzi, praticamente si è risolto da solo. Anzi, il problema in realtà era di natura hardware, dato che provandolo col PC di casa, il filmato è risultato normalmente fluido.
Probabilmente la scheda video del vecchio catorcio che uso in ufficio non ce la fa a gestire a livello di rendering due interpolazioni di cui una molto complessa.

Grazie comunque