Hai bisogno addirittura di un logaritmo? quello che farei io è stabilirmi dei punti fermi ovvero un prezzo minimo e uno massimo, o "quasi massimo". Mettiamo che il prezzo di partenza sia 1 euro e il massimo 3 euri. In mezzo a questi due valori stabilisco un tot di fasce: nn so, a 50 acquisti il prodotto deve essere venduto a 1.5 euri, dopo 100 a 2, dopo 200 a 2.5, dopo 500 a 2.75 ecc. una volta tracciati quei punti con un programma matematico qualunque mi faccio trovare la funzione che meglio li approssima. oppure senza far ricorso alla funzione lascio quelle 3-4-5-6 fasce e faccio degli if. Anche perché veder aumentare, seppur di poco un prodotto mentre navighi in un e-commerce solo perché qualcun altro lo ha appena comprato non è bello da vedersi