ho fatto alcune modifiche alla tabella e ora la query di salvataggio è questa:

Codice PHP:
mysql_query( 
"INSERT INTO prodotti 
(codice, prodotto, immagine, miniatura, descrizione_introduttiva, descrizione_completa, 
 prezzo, garanzia,  categoria) 
VALUES 
('".$_POST["codice"]."','".$_POST["prodotto"]."','".$fileup."','".$fileup."', '".$_POST["descrizione_intro"]."',
'".$_POST["descrizione_completa"]."','".$_POST["prezzo"]."','".$_POST["garanzia"]."',".$_POST["categoria"]."');"); 
però non salva nel DB