Prova così:
Codice PHP:
$query mysql_query("SELECT (TO_DAYS('ScadenzaData')-TO_DAYS(now())) as giorni FROM eventi",$connessione);
while(
$row=mysql_fetch_array($query))
{
   
$giorni $row['giorni'];
   if(
$giorni == 30)
        
mail($destinatario$oggetto$messaggio);