Il codice che hai postato, se non ho letto male, invia email ad indirizzi presenti in una tabella, una sorta di newsletter.

Se fai una ricerca con le parole invio email php trovi tanti esempi, anche in italiano.

Uno semplice te lo indico di seguito:

Codice HTML del from

codice:
<form method="post" action="send.php" name="modulo">
Nome e cognome:
<input type="text" name="nome" size="30">
Indirizzo e-mail:
<input type="text" name="email" size="30">

Testo del messaggio:
<textarea rows="10" cols="30" name="messaggio">
</textarea>
<input type="submit" value="Invia">
<input type="reset" value="Cancella">
</form>
Codice pagina send.php che si occupa dell'invio

codice:
<?php
$indirizzo="tuamail@dominio.it";
{
mail($indirizzo,"Messaggio da parte di $nome: $oggetto" ,"$nome - $email ha inviato il seguente messaggio:" ,"$messaggio");

echo ("Il messaggio è stato inviato con successo ");

}
?>