E' sufficiente che tu abbia il codice html della mail da inviare in una variabile, poi lo invii così:
Codice PHP:
<?php
// I destinatari suddivisi da virgola
$to  = 'user@example.com,altrouser@example.com' ;

// Oggetto della mail
$subject = 'Birthday Reminders for August';

// Il tuo contenuto in html
$message = '
<html>
<head>
  <title>Mail di prova</title>
</head>
<body>
  

Ecco una mail inviata da PHP in HTML;
</body>
</html>
';

// Setto gli header della mail per far si che venga letta come html
$headers  = 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n";
$headers .= 'Content-type: text/html; charset=iso-8859-1' . "\r\n";

// Altri header facoltativi
$headers .= 'From: gestore del mio sito <gestore@example.com>' . "\r\n";

// Invio grazie alla funzione mail
mail($to, $subject, $message, $headers);
?>
Se vuoi altre informazioni a riguardo leggi
http://www.allwebfree.it/articolo_php_mail.php

Spero di esserti stato utile!