In primo luogo, hai specificato maschio e femmina in apici singoli, che servono per contenere un singolo carattere. Devi metterli in apici doppi ("maschio" "femmina").
Inoltre i confronti di stringhe in C non si fanno con l'operatore di uguaglianza (che si limita in tal caso ad effettuare un confronto di puntatori), ma con la funzione strcmp.
Ho un altra domanda, come si calcola la percentuale con C?
In che senso?