perche' strtotime() "cerca" di ricavare un timestamp da una data testuale in inglese. La data inglese e' formata da mese giorno, anno

utilizza explode() con list();

Codice PHP:
list($giorno, $mese, $anno) = explode('/', '25/12/2010');
$data_per_db = "$anno-$mese-$giorno";