Ciao, grazie della risposta,
ma dubito che il problema stia nell'header, infatti anche facendo come hai detto tu non cambia nulla.
Ribadisco che il mail server interpreta correttamente la richiesta e "si mette al lavoro", dal log da lui prodotto sembra tutto ok (vedi sopra), il server a cui invio il messaggio risponde correttamente, ma non arriva comunque.

Le ho provate tutte, ma senza ottenere niente...