No so se ho capito bene il tuo problema ma prova cosi:

Crea la tua selezione di quello che dovrà essere colorato con la tinta piatta e poi vai su canali/Nuovo canale tinte piatte e quando si apre la finestra seleziona il tuo colore (es. PANTONE), da un nome al canale e imposta la solidità. 100% avrai un colore completamente coprente, 0% avrai come risultato un colore trasparente che fa intravedere gli altri inchiostri. Tiene presente che di solito i colori a tinte piatte vengono stampati per ultimo (sovrastampa).