Si, hai una quota fissa di INPS che devi pagare anche se non fatturi niente.
E paghi anche l'iscrizione alla camera di commercio, se non erro circa 180€, e se deciderai di appoggiarti ad un commercialista qualcosa devi dare anche a lui.

Quello che è variabili è l'imposta sul reddito, il 20% nel caso di regimi minimi, ovvio che se non fatturi nulla questo no lo pagherai. Ma aspettati controlli. Chi ha una partita iva e non fattura nulla non è ben visto dalla finanza.