Son riuscito a risolvere tramite questo script che non tenevo nemmeno in conto xkè era nella pagina html
codice:
<script type="text/javascript">
var sorter = new TINY.table.sorter("sorter");
sorter.head = "head";
sorter.asc = "asc";
sorter.desc = "desc";
sorter.even = "evenrow";
sorter.odd = "oddrow";
sorter.evensel = "evenselected";
sorter.oddsel = "oddselected";
sorter.paginate = true;
sorter.currentid = "currentpage";
sorter.limitid = "pagelimit";
sorter.init("table",1);
</script>
basta cambiare il numero 1, con il numero della colonna che vuoi mettere in ordine alla prima apertura della pagina, di sorter.init("table",1).
Per me il problema è risolto
Grazie Xinod per le risposte!