ho risolto... praticamente in esportazione per quanto riguarda gli inserimenti bisogna flaggare "inserimenti completi" e "inserimenti estesi", cosi la query è unica e nn divisa da ";".
Mentre per le tabelle bisogna levare:
DEFAULT CHARSET=latin1 COLLATE=latin1_general_ci AUTO_INCREMENT=69
sull'ultima riga.

pero' a me sembra più facile il phpMyAdmin... mah...

grazie a tutti!