considerando che lo stesso W3C dice
HTML 5 is not a W3C recommendation yet!
"a breve" non so cosa significhi...

puoi cominciare da qui
http://www.w3schools.com/html5/default.asp
http://xhtml.html.it/articoli/leggi/...ima-di-html-5/

ovviamente studiarlo adesso ti porta avanti col lavoro
ma non basarti ora su un lnguaggio non ancora "ufficializzato"

ci sono diversi siti "test" che utilizzano html5,
ma appunto, sono applicazioni test