Ho tre semplici valori da metter di volta in volta...

[Alhazred]

Se anche la pagina con la form è in php (in caso contrario faccela diventare) la soluzione è semplice.

Devi prevedere una variabile di sessione, ad esempio $_SESSION['valore'] e la fai valorizzare dallo script che riceve i dati dalla form.

Esempio:
nel file con la form ad un certo punto ci sarà
<input type="hidden" name="valore" value="<?php echo $_SESSION['variabile'] ?>">

nello script php di destinazione

if($_SESSION['variabile'] == "aaaaaaaa") {
    $_SESSION['variabile'] = "bbbbbbb";
}
else if($_SESSION['variabile'] == "bbbbbbb") {
    $_SESSION['variabile'] = "ccccccccc";
}
else
    $_SESSION['variabile'] = "aaaaaaaa";

//di seguito tutto come hai adesso 

Ovviamente sulla pagina con la form la prima volta non ci arriverai dallo script php, dunque dovrai fare in modo che $_SESSION['valore'] sia inizializzata a "aaaaaaaa" da qualche altra parte.