Anzi preferisco fare in altro modo.
Ovvero fare il dump del db sempre in locale sulla macchina e poi lanciare una copia sulla cartella condivisa sul server win.

Leggendo qua e la credo di aver capito che conviene:

1) creare un utente con privilegi user sulla macchina server win senza scadenza password e con permessi di scrittura su quella cartella
2) lanciare sul server web il comando linux per fare la copia sfruttando quell'utente

Resto il fatto che non so come si faccia questo ultimo passaggio, ovvero fare una copia dalla cartella locale del server ubuntu alla cartella remota sul server win specificando dominio/utente e password.

Qualche aiuto?

grazie