Hai aggiunto il file Cliente.cpp al progetto?

Tra parentesi, se hai dei buffer di dimensione limitata (come accade nella tua classe) dovresti fare sì che la copia si arresti qualora i parametri passati siano più lunghi del buffer disponibile. Per fare ciò puoi ad esempio azzerare la stringa di destinazione (*stringa=0) e usare la funzione strncat (che consente di specificare una lunghezza massima della stringa di destinazione) passandole le dimensioni della stringa (che puoi ottenere tramite l'operatore sizeof).
Inoltre, i parametri di tipo stringa dovrebbero essere dei const char *, dal momento che il tuo costruttore non ha bisogno di modificarli.
Infine, in generale in C++ è molto meglio usare le stringhe STL (std::string) e dimenticarsi delle odiose stringhe C.